ナシチャンプルー 　　メニュー 　TOPページ　 インドネシア　 　ｲﾝﾄﾞﾈｼｱ体験記　 　ｲﾝﾄﾞﾈｼｱの地理　 　ｲﾝﾄﾞﾈｼｱ料理　 　ｲﾝﾄﾞﾈｼｱ土産　 　ｲﾝﾄﾞﾈｼｱ関連news　 　海外事情　 　日本情報　 　辞典　 　医学の話　 　科学の話　 　食品の話　 　知識の宝箱　 　メモ帳　 更新日： 　2013年2月15日 ◎ナシチャンプルー（nasi campur） 　御飯の上に複数のおかずを乗せた料理。 　ナシチャンプルーは、料理名というよりも料理のスタイルで、ごはんと様々なおかずを一緒にお皿に盛って提供される料理のことを言います。このため、御飯に乗せられるおかずは、お店によって様々です。 　インドネシア語やマレー語で「nasi」は「ご飯」、「campur」は「混合、混ぜる（ごちゃ混ぜにする）」の意味ですが、韓国のピビンバのように、必ずしも混ぜ合わせて食べるということではなく、「複数のおかずを寄せ集めて乗せたご飯」という意味で使われているようです。 　ナシ・チャンプルーは、どのようなおかずを載せるか決まっているものではありませんので、店によって様々な個性があります。また豊富な種類のおかずが用意されていて、その中から好きなものを選ぶスタイルのお店も数多くあります。 　ナシチャンプルー屋さんは、インドネシアでは沢山あり、ローカル向けのお店だけでなく、観光客向けに辛すぎないように味付けをアレンジされたお店もあります。また、ホテルのインドネシア料理レストランでも食べることができます。